鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め☆

Name: 鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め☆
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２００g; ♦酒 大さじ２; ♦オイスターソース 大さじ１強; ♦片栗粉 大さじ１; ♦塩こしょう 少々; カシューナッツ ７０〜８０g; 筍(水煮) １５０〜２００g; ピーマン ２個; にんじん １/４本; 玉ねぎ １/４個; しょうが １かけ; ♦酒 大さじ１; ♦醤油 小さじ１; ♦片栗粉 大さじ１/２; ♦塩 少々; ごま油 大さじ１

こと味 @cook_40051402

野菜もたっぷり入れたヘルシーなカシューナッツ炒め☆ごま油、しょうがで香りをつて☆お肉もとろっと美味しい♪
このレシピの生い立ち
大好きなカシューナッツ炒めを簡単に(^^)少ない調味料で仕上げました♪

鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め☆

こと味 @cook_40051402

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材料

２〜３人分

鶏もも肉２００g
♦A
♦酒大さじ２
♦オイスターソース大さじ１強
♦片栗粉大さじ１
♦塩こしょう少々
カシューナッツ７０〜８０g
筍(水煮) １５０〜２００g
ピーマン２個
にんじん１/４本
玉ねぎ１/４個
しょうが１かけ
♦B
♦酒大さじ１
♦醤油小さじ１
♦片栗粉大さじ１/２
♦塩少々
ごま油大さじ１

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作り方

1
鶏肉は一口大に切り、♦Aを加えてもみ、下味を付ける。
2
筍、ピーマン、玉ねぎは1．5cm角に切り、にんじんは薄切り、しょうがはみじん切りにする。
3
フライパンにごま油を熱し、カシューナッツを揚げ焼きにし、きつね色になったら器にとっておく。
4
再び火をつけ、ごま油にしょうがを加えて熱し、香りが立ったら中強火で鶏肉を加えて両面焼く。
5
焼き色がついたら野菜を加えて炒め、♦Bとカシューナッツを加えて強火さっと炒めて完成！

コツ・ポイント

強めの火でさっと短時間で炒めると、食感良く仕上がります♪

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つくれぽ

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こと味 @cook_40051402

2012/08/19 23:40に公開

キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉たけのこにんじんピーマン鶏もも肉酒カシューナッツ玉ねぎしょうが

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