ほうれん草を洗います。

鍋に湯を沸かし、塩を入れます。

ほうれん草を入れて茹でます。

冷水で冷まします。

ほうれん草を軽く絞って２ｃｍ幅に切ります。

ほうれん草の水気をしっかりと絞って密閉容器に入れます。

冷蔵庫で保存します。約１週間保存が可能です。