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材料

4人分
  • 米 2合
  • 水 2合の目盛まで
  • 塩 小さじ1/2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 昆布だし顆粒 5g
  • 骨とり無塩サバ 2枚
  • むき枝豆 50g(冷凍の場合は解凍しておく)
  • 岩下の新生姜 30g(細かく刻む・お好みでたっぷり)
  • 大葉 10枚(千切り)
  • 塩昆布 10g
  • 白いりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、炊飯器に入れる。

  2. 2

    塩、みりん、酒、醤油、昆布だしを加える。

  3. 3

    水を2合の目盛まで注ぐ。

  4. 4

    軽く混ぜ、骨とり無塩サバをのせて炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったらサバを軽くほぐし、枝豆・新生姜・塩昆布・ごま・大葉(2/3)を加え、さっくり混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、大葉(1/3)を散らして完成。

コツ・ポイント

ごはんはさっくり混ぜることで、ふんわりとした食感に仕上がります。

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ぴぃたそ
ぴぃたそ @cook_40533559
2025/09/05 00:05に公開
料理初心者です♫ ♫♬♪♫(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫ 皆さんの素敵レシピで日々修行中★+*゚.家族をアッと言わせたい♪
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このレシピのキーワード

サバ 大葉 枝豆 鶏肉 塩こんぶ 新しょうが 酒 米

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