◆大豆のお肉DEドライカレー◆
★結衣★ @cook_40054959
具だくさんピリ辛&ヘルシードライカレーです♪
カリカリ食感くるみがアクセントになって、とっても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
クックモニター大豆のお肉第３弾！ミンチタイプを使ってドライカレーを作ってみました。
食感もお肉とほとんど変わらず、美味しいドライカレーが出来上がりました。
ご飯にたっぷりとかけてお召し上がりください♪!o(⌒囗⌒)oΨ
◆大豆のお肉DEドライカレー◆
具だくさんピリ辛&ヘルシードライカレーです♪
カリカリ食感くるみがアクセントになって、とっても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
クックモニター大豆のお肉第３弾！ミンチタイプを使ってドライカレーを作ってみました。
食感もお肉とほとんど変わらず、美味しいドライカレーが出来上がりました。
ご飯にたっぷりとかけてお召し上がりください♪!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
大豆のお肉はザルに上げて水けを切り、下味を付けておく。
クルミは袋に入れて、すりこ木などで叩いて荒く砕く。 -
- 2
フライパンにバターを熱し(中火)、玉ねぎ・ピーマンをじっくり炒める。
しんなりしてきたら１を加える。 -
- 3
１~２分炒めたら★の調味料を全て加え、コトコト煮る。
-
- 4
汁けが少なくなってきたら焦げ付かないように度々混ぜる。
汁けがなくなったら火を止める。 -
- 5
皿にご飯を盛り、ドライカレー・その上にクルミ、あればパセリをふったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
口当たりをよくするために、玉ねぎとピーマンはじっくりと炒めましょう。
汁けが少なくなると焦げ付きやすいので、最後の方はよく混ぜながら煮込むこと。
最後にカリカリ食感のクルミをかけるのがポイントですヽ(=´▽`=)ﾉ
つくれぽ
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