ケーキ型か、グラタン皿などに、クッキングシートを敷く。

ビスケットをビニル袋に入れて細かく砕き、その中に牛乳を入れて全体がしっとりするまでモミモミ混ぜる。

型に２を入れて、敷きつめ押し固める。
(上にラップやビニル袋をのせると、やりやすい。)

ミキサーに、室温にしたクリームチーズ、生クリーム、砂糖を入れて滑らかになるまでまぜる。

レモンを半分に切って、フォーク等で刺して絞る。
絞った汁をミキサーに入れてまぜる。

ゼラチンをお湯で溶かしてミキサーにいれてよく混ぜる。

冷やした型に流し込む。

好みのフルーツをのせてもＯＫ!
今回は桃缶スライスで！！

冷凍庫で1時間冷やしてから冷蔵庫で冷やすと、早く固まります☆