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皮塩チップ♪鶏ハムのおまけ
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皮塩チップ♪鶏ハムのおまけ-レシピのメイン写真

皮塩チップ♪鶏ハムのおまけ

るびにゃん
るびにゃん @cook_40048016

鶏皮で簡単おつまみ♪
このレシピの生い立ち
鶏皮を取り除くメニューの時に皮を捨てたくなくて作ります。

鶏皮で簡単おつまみ♪
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皮塩チップ♪鶏ハムのおまけ

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材料

  • 皮 あるだけ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    皮を一口大に切ります。
    かなり縮むので大きめに。
    軽く塩をします。

  2. 2

    フライパンで弱火でじっくり焼きます。
    途中で出てきた油を吸い取りながら焼きます。

    • 皮塩チップ♪鶏ハムのおまけ作り方2写真
  3. 3

    出来上がり画像は、胸肉4枚のを焼いたものです。
    これくらいコンパクトになるまで焼くとパリパリ。

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼いた方が、余計な油が落ちてパリパリになります。
オーブントースターで焼いてもいいですが、かなり油が出るので煙も出ます(笑)汚れも覚悟(笑)
揚げてもいいです。揚げてもパリパリになります。

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るびにゃん
るびにゃん @cook_40048016
2009/11/28 12:37に公開
放置キッチンで、ごめんなさい。娘は巣立ち、私は社会復帰しました。ゆっくりお料理を楽しむ日々が、また、やってくると信じたいです(笑)*インスタグラム https://www.instagram.com/sachi.rin.0814/?hl=ja
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鶏ハム

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