和・カラフル・カンタンロールケーキ
なりこちゃん @cook_40032191
粉糖の雪ををまとった赤と緑のクリスマスカラーがアクセントになったロールケーキです。とっても手軽にできますよ。
このレシピの生い立ち
手軽にクリスマスっぽいケーキを作りたいなと思いついたのがこのレシピです。
ロールケーキにすれば、簡単なのに手間がかかっているようにみえますよ。
和・カラフル・カンタンロールケーキ
粉糖の雪ををまとった赤と緑のクリスマスカラーがアクセントになったロールケーキです。とっても手軽にできますよ。
このレシピの生い立ち
手軽にクリスマスっぽいケーキを作りたいなと思いついたのがこのレシピです。
ロールケーキにすれば、簡単なのに手間がかかっているようにみえますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
抹茶ようかんを４ｍｍ厚程度の薄さにし、一辺１．５ｃｍ程度の三角形に包丁で切る。ドレンチェリーは、２つ割りにする。
-
- 2
天板にわら半紙を敷き、その上に１のようかんとチェリーをランダムに並べる。
オーブンを１６０℃に温めておく。 - 3
パッケージどおりに生地を作り、２の天板に流し入れ、生地の厚みを整えながら、平らにならす。
-
- 4
空気を抜くため、天板の底を２～３回たたいてショックを与える。
- 5
オーブンの中段で１５分焼く。
- 6
焼き上がったら、生地が温かいうちに好みのジャムを塗る。
- 7
端のかりかりとしたところを包丁で切り落とす。中心を作り、指と手ででわらばん紙の１／３程度巻いたら、紙ごとくるりと巻く。
-
- 8
わら半紙で生地をくるみ、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
粉糖を茶こしでふりかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
赤、緑、白の３色のロールケーキ。ジャムでなく、生クリームでももちろんおいしいです。その際は、シロップをうつとしっとりとおいしくなります。わら半紙と生地を離す時、ようかんが紙にくっついて離れづらいので、手を添えて、ゆっくりとはがしてください。
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