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ねっとり里芋！幸せうっとりな胡麻煮♪
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ねっとり里芋！幸せうっとりな胡麻煮♪-レシピのメイン写真

ねっとり里芋！幸せうっとりな胡麻煮♪

みるぽんうさぎ
みるぽんうさぎ @cook_40040289

ごまは若さを保つにはもってこいの食材！
美味しくたっぷり食べれる料理に変身させちゃいました★
このレシピの生い立ち
ごまは若さを保つにはもってこいの食材！
カルシウム、鉄などミネラルやビタミンＢ1・Ｂ２などももたっぷり含まれてるので簡単に摂取出来る方法を考えました

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美味しくたっぷり食べれる料理に変身させちゃいました★
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みるぽんうさぎ
みるぽんうさぎ @cook_40040289

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材料

2人分
  • 里芋（親芋） 里芋なら8個分、親芋なら一個分
  • ☆　水 300cc
  • ☆　ほんだし 小さじ1
  • ☆　味噌 大さじ2
  • ☆　砂糖 大さじ2
  • ☆　醤油 大さじ1
  • ☆　みりん 大さじ1
  • ★　「皮むきタイプいりゴマ」　又は　練りゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋を綺麗に剥きます
    今回は親芋を使用しているので食べやすい大きさにカット

    • ねっとり里芋！幸せうっとりな胡麻煮♪作り方1写真
  2. 2

    ★炒りごまはフライパンでパチパチと音が鳴るまで炒り、すり鉢でねっとり油が出てくるまでよくすります
    「練りゴマ」でもＯＫ

  3. 3

    ☆印の調味料全部と★のねったゴマを入れ沸騰させます　その中に用意しておいた里芋を入れコトコトと煮ます

    • ねっとり里芋！幸せうっとりな胡麻煮♪作り方3写真
  4. 4

    15分位煮ると里芋が柔らかくなり完成です
    竹串をさして「ス～」っ通るか確認してね！

コツ・ポイント

ポイントは特になし、材料を入れて煮込むだけです♪

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みるぽんうさぎ
みるぽんうさぎ @cook_40040289
2009/12/01 11:37に公開
YouTube始めました！「スープジャー*みるぽん」で検索してみて下さい♡スープジャーの魅力をお伝えしています♪フルタイム勤務　40代の主婦です高校生の息子と主人　そして　キジトラの猫ちゃんと暮らしています
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 親芋 ねりごま 味噌

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