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ラーメンの付け合せには★もやしナムル
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ラーメンの付け合せには★もやしナムル-レシピのメイン写真

ラーメンの付け合せには★もやしナムル

gotti
gotti @cook_40038131

ラーメン屋さんによくあるもやし。あれって美味しいですよね～。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんによくあるもやしナムルを食べたくて作ってみました。

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ラーメンの付け合せには★もやしナムル

gotti
gotti @cook_40038131

ラーメン屋さんによくあるもやし。あれって美味しいですよね～。
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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • 中華スープ 360ｍｌ（適量）
  • 醤油 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1/2
  • ラー油（ゴマ油） 適量
  • にんにく（チューブでＯＫ） 少し
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作り方

  1. 1

    中華スープを作ります。（中華だしの素でもｳｪｲﾊﾟｰでも何でもＯＫ）

  2. 2

    中華スープにもやしを入れてさっとゆがきます。1分くらいでザルに取り、あとは余熱で大丈夫。この間に、もやし臭さが消えます

  3. 3

    少し熱が冷めたところで、醤油・酢・にんにくを混ぜ合わせ、辛目が好きならラー油。もしくは胡麻油をかけて出来上がり。

  4. 4

    残った中華スープは、卵や野菜を入れたりして楽しんでください★

コツ・ポイント

もし、モツ鍋したりするときは、鍋の具材を入れる前に、その出汁でさっとゆがいちゃいましょう。あのにんにくと唐辛子が入った出汁が一番もやしナムルに合って美味しい★です。

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gotti
gotti @cook_40038131
2009/11/25 08:13に公開
美味しいご飯と共に美味しいお酒★ なんて幸せなひと時。 外食もいいけど、家で好きなものを作って食べることが楽しい♪♪ 美味しいよ★っていう一言が一番嬉しい今日この頃★
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このレシピのキーワード

ナムル ラーメン もやし にんにく

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