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ココアのスポンジケーキ
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ココアのスポンジケーキ-レシピのメイン写真

ココアのスポンジケーキ

はかあ
はかあ @cook_40045451

シフォンのようなふわふわ感★( )内の改訂版追記。
このレシピの生い立ち
試しに適当に作ってみたら子供が大喜びしたので覚書に・・・

シフォンのようなふわふわ感★( )内の改訂版追記。
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ココアのスポンジケーキ

はかあ
はかあ @cook_40045451

シフォンのようなふわふわ感★( )内の改訂版追記。
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材料

18cmホール
  • 卵 3個
  • 砂糖 60g(100g)
  • 飲料用ココア 100g(20g)
  • 薄力粉 50g(100g)
  • 溶かしたマーガリン 80g(なし)
  • bp 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    ボールに砂糖と卵を入れてハンドミキサーであわ立てる。(結構しっかり目に)

  2. 2

    そこへ薄力粉を振るいながら入れる。bpもついでにいれる。

  3. 3

    さっくり混ぜたら、残りの材料も入れて混ぜる。

  4. 4

    170度に暖めたオーブンで45分焼く。(

  5. 5

    ( )内の分量の場合は35分焼く。こちらのほうが高さも出てデコレーションに向く。

    • ココアのスポンジケーキ作り方5写真
  6. 6

    クリスマスバージョンです。

    • ココアのスポンジケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

卵を角がたつまであわ立てる。ふわふわすぎるんで切りにくい。デコレーションには向かない。( )内の分量の場合焼き時間35分で。こっちのほうがしっかりしたスポンジになる。デコレーションするならこっち。

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はかあ
はかあ @cook_40045451
2009/11/20 22:02に公開
40代主婦。三人の娘がいます。いつもクックの皆さんのレシピを参考にさせていただいてまーす★子供達のためにもこれからも皆さんの知恵や技をまねてお勉強していきたいです(≧Ο≦)
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このレシピのキーワード

ココア 薄力粉 卵

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