ココアのスポンジケーキ
シフォンのようなふわふわ感★（ ）内の改訂版追記。
このレシピの生い立ち
試しに適当に作ってみたら子供が大喜びしたので覚書に・・・
作り方
- 1
ボールに砂糖と卵を入れてハンドミキサーであわ立てる。（結構しっかり目に）
- 2
そこへ薄力粉を振るいながら入れる。ｂｐもついでにいれる。
- 3
さっくり混ぜたら、残りの材料も入れて混ぜる。
- 4
170度に暖めたオーブンで45分焼く。（
- 5
（ ）内の分量の場合は３５分焼く。こちらのほうが高さも出てデコレーションに向く。
-
- 6
クリスマスバージョンです。
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コツ・ポイント
卵を角がたつまであわ立てる。ふわふわすぎるんで切りにくい。デコレーションには向かない。（ ）内の分量の場合焼き時間３５分で。こっちのほうがしっかりしたスポンジになる。デコレーションするならこっち。
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