作り方
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豚バラ肉を２～３ｍｍの少し厚めにスライスし
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- 2
ほうれん草は軽くボイルし
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- 3
流水で冷やししぼっておく
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- 4
豚しゃぶは沸騰したお湯を弱火にし
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- 5
沸騰させず湯通し（強火で沸騰させた中に沈めるとお肉がくしゃくしゃになり硬くなる）
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- 6
お水で粗熱を取り
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- 7
キッチンペーパーなどで水分をはさんでとる
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- 8
豚肉に
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- 9
ほうれん草の葉を重ねていく
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- 10
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- 11
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食べやすい大きさにカット
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食べるラー油をたっぷりかけて完成
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- 19
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- 20
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コツ・ポイント
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