さつまいも☆干し柿チーズ☆パン☆

さつまいも☆干し柿チーズ☆パン☆-レシピのメイン写真

さつまいも☆干し柿チーズ☆パン☆

ぶーー☆ @cook_40220523

もちもちでパリパリ生地に
さつまいも
干し柿＆チーズを入れてみました☆
このレシピの生い立ち
もちパリなパンが作りたくて
作ってみたら意外といけました☆

もちもちでパリパリ生地に
さつまいも
干し柿＆チーズを入れてみました☆
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もちパリなパンが作りたくて
作ってみたら意外といけました☆

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さつまいも
干し柿＆チーズを入れてみました☆
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材料

8個分

強力粉 270ｇ
塩小さじ1
砂糖大さじ1
ドライイースト小さじ1
水 200ｃｃ
だんご粉 30ｇ
さつまいも 1/2個（おこのみで）
干し柿 3個（おこのみで）
プロセスチーズ 2個（おこのみで）

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作り方

1

さつまいもを1.5センチくらいの輪切りにし、水をさらして灰汁を抜きﾚﾝｼﾞで5分チンする。
2

その間に計量☆
ｲｰｽﾄと塩は離しておく。人肌にあたためた水をｲｰｽﾄめがけて入れる。こねるこねるこねる。
3

15分発酵。
その間に干し柿とチーズを1センチ角にカットしておく。
4

生地を分割・成型
生地をめん棒でのばし具を中に入れ平たくする。15分発酵し、180℃のｵｰﾌﾞﾝで10分焼く。
5

焦げないようにｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせ、さらに5分やく。
できあがり☆

コツ・ポイント

イモに甘みがたりなければ
あたたかいうちに砂糖をなじませておく☆
私はオリゴ糖をなじませてみました☆

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ぶーー☆

ぶーー☆ @cook_40220523

2009/11/30 03:37に公開

はまってます☆

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このレシピのキーワード

パンさつま芋干し柿強力粉だんご粉

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