大根と葉っぱのバター炒め
はるみはるこ @cook_40039003
バターの香りがたまりません。葉つきの大根だけで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
小さい頃に、祖母がよく作ってくれました。出来立ての熱々をご飯に乗せて食べるのが主人のお気に入りです。
大根と葉っぱのバター炒め
バターの香りがたまりません。葉つきの大根だけで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
小さい頃に、祖母がよく作ってくれました。出来立ての熱々をご飯に乗せて食べるのが主人のお気に入りです。
作り方
- 1
大根の葉を５ミリくらいに刻みます。
大根は皮付きでもかまいません、千切りにします。 - 2
熱したフライパンにバターを溶かし、中火で葉と大根を炒めます。
- 3
水分が飛んだら、塩胡椒で味付けをします。
コツ・ポイント
ベチャッとしないように手早く炒めると、シャキシャキとしておいしくできます。バターの塩分があるので、塩は控えめのほうがいいかもしれません。
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