豚肉は薄切りかステーキ肉を細切りにし、下味をつけておきます。*たっぷりではなく少々振り掛ける程度。

ヤングコーンは縦半分にし、さらに長さ半分に切ります。玉ねぎとにんじんは薄切り。少量の油で野菜とにんにくを炒めます。

野菜に火が通って柔らかくなったら、肉にコーンスターチをすりこみフライパンに加えます。*野菜は端に寄せるか取り出しても。

肉に火が通ったら野菜と混ぜ合わせ、甘酢ソースを加えます。肉に絡めたコーンスターチでソースにとろみがつきます。

火からおろす手前で刻んだ万能ネギを加えて出来上がり。