白菜、ピーマン、ニンジン、椎茸を一口サイズに切ります。

豚バラ肉を一口サイズに切り、シーフードミックスのエビとイカを解凍しうづら玉子水煮を用意します。

フライパンに油をひき豚肉、イカ、エビを炒めます。

野菜とうづら玉子を入れて炒めます。

醤油、塩胡椒、鶏ガラ、酒、生姜、水を入れます。

水溶き片栗粉を加えます。

仕上げに胡麻油をたらし軽く炒めたらできあがり。