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チンゲン菜の中華風♪
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チンゲン菜の中華風♪-レシピのメイン写真

チンゲン菜の中華風♪

ひよこ豆太郎
ひよこ豆太郎 @cook_40039417

チンゲン菜って比較的お値段も安くて節約にもピッタリですょ♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を使った料理を作りたかったので。

チンゲン菜って比較的お値段も安くて節約にもピッタリですょ♪
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チンゲン菜を使った料理を作りたかったので。

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チンゲン菜の中華風♪

ひよこ豆太郎
ひよこ豆太郎 @cook_40039417

チンゲン菜って比較的お値段も安くて節約にもピッタリですょ♪
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チンゲン菜を使った料理を作りたかったので。

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材料

2人分
  • チンゲン菜 1株
  • 牛肉 100gくらい
  • しめじ 1/2パック
  • にんにく 1かけ
  • a
  • 酒 大1/2
  • しょうゆ 小1/2
  • ごま油 小1/2
  • 片栗粉 小1/2
  • b
  • 酒 大1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、葉と茎に分けてきっておく。

  2. 2

    肉はaで下味をつけておく。
    ニンニクはみじん切り。

  3. 3

    フライパンにごま油を敷き、にんにくを入れ香りが出たら肉を炒める。

  4. 4

    火の通りづらいチンゲン菜の茎から順に炒め、最後に葉を加える。

  5. 5

    bで味付けして完成!

コツ・ポイント

下味で片栗粉を使ってるので少しトロミがでます。お肉は牛肉じゃなくてもokです。

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ひよこ豆太郎
ひよこ豆太郎 @cook_40039417
2009/11/28 21:25に公開
子供2人のママです! 時間のある時にレシピのせていきます☆
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