野菜は食べやすい大きさにカットします。

フライパンに油を熱し、スライスしたニンニクを焦げ目が付くまで焼きます。

味付けハラミを使用しましたので、そのままフライパンに、その際に硬めの野菜(ニンジン）を一緒にソテーします。

肉を返した当りで他の野菜を加え肉を焼きながら少々のすりおろしニンニクを加えて炒めます。

丼に御飯をよそり、野菜を盛りつけて、その上にハラミを食べやすい大きさにカットして並べます

最後に、生卵をプラスしてみました。