簡単で、モリモリ野菜が食べられます！このレシピの生い立ち生野菜をたーっぷり摂りたくて、豚の冷しゃぶ風にしました。
鍋にお湯を沸かし、豚肉をさっと茹でる。色が変わればＯＫです。茹でたらザルにあげて冷ましておく。
レタスは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにして、水に晒す。トマトは縦半分に切る。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、ドレッシングをかけて召し上がれ！
野菜はお好みで、キュウリなど入れてもＯＫ。ミョウガや大葉で和風ドレッシングでも美味しいです。私はクリーミーなゴマドレが好きですが、今回はサッパリということでノンオイルドレッシングにしました。
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