夏にさっぱり!豚の冷しゃぶサラダ

ねこぐるま
ねこぐるま @cook_40044337

簡単で、モリモリ野菜が食べられます!
このレシピの生い立ち
生野菜をたーっぷり摂りたくて、豚の冷しゃぶ風にしました。

夏にさっぱり!豚の冷しゃぶサラダ

簡単で、モリモリ野菜が食べられます!
このレシピの生い立ち
生野菜をたーっぷり摂りたくて、豚の冷しゃぶ風にしました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100~150g
  2. レタス 3枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. プチトマト 3~4個
  5. キューピーノンオイル ごまと香味野菜 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、豚肉をさっと茹でる。色が変わればOKです。茹でたらザルにあげて冷ましておく。

  2. 2

    レタスは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにして、水に晒す。トマトは縦半分に切る。

  3. 3

    食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、ドレッシングをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

野菜はお好みで、キュウリなど入れてもOK。
ミョウガや大葉で和風ドレッシングでも美味しいです。
私はクリーミーなゴマドレが好きですが、今回はサッパリということでノンオイルドレッシングにしました。

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ねこぐるま
ねこぐるま @cook_40044337
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結婚前は「何年包丁握ってないんだろー」っていうくらい、お料理はしていませんでした。最初は失敗もあったけれど、意外とやれば出来るもんだな。なんて思ってます。今では料理好きになりました☆
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