フライパンを傾けてニンニクのみじん切りをオリーブオイルの中で弱火で炒めます

色がついてきたらベーコンと輪切り唐辛子とアンチョビペーストを入れ一煮立ちさせます。

火が入り過ぎると辛くなりすぎるので、白ワインまたは茹で汁を少々加えて止めます。

パスタをたっぷりのお湯で表示時間より短めに茹でて、パスタを上げる直前にキャベツを一緒に茹でます

フライパンにパスタを上げて、ソースと和えて塩コショウで味を整えて完成