タコと枝豆のアラビアータ風
ピリ辛の簡単アラビアータ☆
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タコはぶつ切り、玉ねぎはみじん切り、トマト缶の果肉はざく切りにする。
鍋にタコ、玉ねぎ、Aを加え軽く混ぜたら中火にかける。沸騰したら弱火にし、フタをして15分蒸し煮する。
蒸し煮している間に別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を多めに加えペンネを表示時間通りに茹でる。
トマト煮の鍋を15分ほど煮込んだら、枝豆とオリーブオイルを加え5分ほど弱火で煮込む。
茹であがったペンネを鍋に加え混ぜ合わせ、お皿に盛りつけたら完成☆
塩ゆでしてない枝豆を使う場合は必ず塩ゆでしてください。
僕はいつもカゴメの基本トマトソースを使っています。
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