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タコと枝豆のアラビアータ風
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タコと枝豆のアラビアータ風-レシピのメイン写真

タコと枝豆のアラビアータ風

てちょん
てちょん @cook_40050762

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材料

2人分
  • ペンネ 適量
  • 茹でタコ 足2本
  • 塩ゆでした枝豆 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 適量
  • A
  • トマト缶 300g
  • 赤ワイン 50㏄
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • おろしにんにく 適量
  • タイム 適量
  • ローリエの葉 1枚
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作り方

  1. 1

    タコはぶつ切り、玉ねぎはみじん切り、トマト缶の果肉はざく切りにする。

  2. 2

    鍋にタコ、玉ねぎ、Aを加え軽く混ぜたら中火にかける。沸騰したら弱火にし、フタをして15分蒸し煮する。

  3. 3

    蒸し煮している間に別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を多めに加えペンネを表示時間通りに茹でる。

  4. 4

    トマト煮の鍋を15分ほど煮込んだら、枝豆とオリーブオイルを加え5分ほど弱火で煮込む。

  5. 5

    茹であがったペンネを鍋に加え混ぜ合わせ、お皿に盛りつけたら完成☆

コツ・ポイント

塩ゆでしてない枝豆を使う場合は必ず塩ゆでしてください。
僕はいつもカゴメの基本トマトソースを使っています。

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てちょん
てちょん @cook_40050762
2012/07/19 15:11に公開
一人暮らしの気ままな男の料理☆ 
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このレシピのキーワード

アラビアータ 枝豆 トマト缶 ゆでダコ ペンネ 玉ねぎ 赤ワイン トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19181383
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