パスタの定番!大好き♡ミートソース♡

ポン吉mama @cook_40221409
子どもの頃よく食べたミートソース♡
今でも無性に食べたくなっちゃう(*´艸`*)
簡単でもちゃんとウマ②だじょ✿
このレシピの生い立ち
前にテレビで見た作り方をアレンジして作ってみました♬
パスタの定番!大好き♡ミートソース♡
子どもの頃よく食べたミートソース♡
今でも無性に食べたくなっちゃう(*´艸`*)
簡単でもちゃんとウマ②だじょ✿
このレシピの生い立ち
前にテレビで見た作り方をアレンジして作ってみました♬
作り方
- 1
鍋にバターを入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎをよく炒める。
- 2
玉ねぎが透明になりしんなりしてきたら、1/3ほど別皿にとっておく。
- 3
残りの玉ねぎの上にトマト缶を入れる。弱火で30分ほどかき混ぜながら煮る。
- 4
別のフライパンで、塩・こしょうした合挽き肉を炒める。
色が変わってきたら、にんにくも加えて炒める。 - 5
合挽き肉に火が通ったら一度火を消し、赤ワインを入れてそのまま10分ほど置く。
(☝見にくくてすみません^^;) - 6
5に3を入れて混ぜ、その中に●の材料を入れる。火をつけて一煮立ちさせたら弱火にし、徐々に水分を飛ばしていく。
- 7
ある程度水分を飛ばしたら、2でとっておいた炒めた玉ねぎを加えて3分ほど炒める。
- 8
最後に味をみて、薄いようだったら塩・こしょうで調節してください。
これで完成~☆ - 9
茹であがったパスタに「これでもか!」とたっぷり乗せちゃってください♬
お好みで粉チーズもご一緒に~♡♡
コツ・ポイント
固形コンソメは、砕きながら入れてください。
ホールトマトを使う場合は、潰しながら入れてください。
赤ワインを入れたら火はつけず、そのままで10分ほど置いてください☆お肉の旨みUP⤴
冷凍保存も可能です(✡ノ◕‿◕)ノ
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