蒸し鍋を用意する。最近は家の土鍋に合うように写真のような蒸し料理用の皿のみ売ってますので簡単に蒸し料理が出来ます♪

レタスを一口サイズに切り牛肉でクルクルと包みます。レタスは歯ごたえを残すために重ねたまま厚みを残して巻いて下さい。

2の工程と同じで豚肉でもレタスをクルクルと巻いて下さい。

鍋に水を入れ沸騰して湯気が出てから、好きな具材を並べた蒸し皿を鍋にセットし蓋をして5分程、お肉の色が変わるまで蒸す。

お肉の色が変われば完成!お肉の下にモヤシを敷くとお肉の旨みが移って美味しいですよ♪お好みでゴマだれかポン酢でどうぞ♪