ブロッコリーとトマトを一口大に切る。

フライパンにブロッコリーと水を入れ、塩コショウをする。
ふたをして火をとおす。

カレールーを入れ、溶けたらトマトを入れる。

とき卵を入れ、またふたをし、卵が少し半熟なくらいまで煮る。