HCMで!バナナ&ハニーナッツビスケット

piloaloha♡
piloaloha♡ @cook_40039965

バナナの甘~い香りが漂います。外はサックリ中はシットリとした食感です。はちみつの優しいコクとナッツの旨味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
バナナが残っていたので。

HCMで!バナナ&ハニーナッツビスケット

バナナの甘~い香りが漂います。外はサックリ中はシットリとした食感です。はちみつの優しいコクとナッツの旨味が美味しいです。
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材料

  1. バナナ 70g
  2. レモン 少々
  3. 卵黄 1個分
  4. ★はちみつ 20g
  5. ★溶かしバター 50g
  6. ホットケーキミックス 200g
  7. ピーカンナッツ 40g

作り方

  1. 1

    バナナの皮をむきフォーク等で粗く潰してレモン汁をかけておく。

  2. 2

    1と★の材料を合わせよく混ぜる。

  3. 3

    ボウルにホットケーキミックスと砕いたピーカンナッツを入れ手でざっと混ぜ、2を加えゴムベラでサックリと混ぜあわす。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板に3の生地をスプーンですくい落とす。170度に温めたオーブンで25分程度焼く。

コツ・ポイント

今回はピーカンナッツを使用しましたがお好みの物をどうぞ。

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品川区在住。夫と2人暮らしの専業主婦です♡
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