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夏に冷たい★トマトのコンポート
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夏に冷たい★トマトのコンポート-レシピのメイン写真

夏に冷たい★トマトのコンポート

ディクレアさん
ディクレアさん @cook_40067407

夏の疲れを吹き飛ばす!簡単でおいしい~トマトのコンポートです☆トマトは食欲が出てくる酸味で活性酸素を退治してくれますヨ♪
このレシピの生い立ち
料理家SUNAさんに「夏!」のレシピで教えてもらいました♪ 土鍋で作ると、ゆっくりと温度が下がるので栄養素を壊さずに、じっくりと火が通りますヽ(゚・^*)^☆.。.:*・゚☆

夏の疲れを吹き飛ばす!簡単でおいしい~トマトのコンポートです☆トマトは食欲が出てくる酸味で活性酸素を退治してくれますヨ♪
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夏に冷たい★トマトのコンポート

ディクレアさん
ディクレアさん @cook_40067407

夏の疲れを吹き飛ばす!簡単でおいしい~トマトのコンポートです☆トマトは食欲が出てくる酸味で活性酸素を退治してくれますヨ♪
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料理家SUNAさんに「夏!」のレシピで教えてもらいました♪ 土鍋で作ると、ゆっくりと温度が下がるので栄養素を壊さずに、じっくりと火が通りますヽ(゚・^*)^☆.。.:*・゚☆

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材料

  1. トマト 400g
  2. 水 400g
  3. 白ワイン 100cc
  4. グラニュー糖 120g
  5. 酢橘(すだち) 3個
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作り方

  1. 1

    トマトは熱湯にくぐらせ、氷水に落し、皮を剥いておく

  2. 2

    鍋に水、白ワイン、グラニュー糖、スダチの絞り汁を加え、グラニュー糖が溶けたら1を加え、弱火で5分程煮る。

  3. 3

    火からおろし粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

    • 夏に冷たい★トマトのコンポート作り方3写真

コツ・ポイント

おやつがわりに、ちょっとしたおつまみ?に、パクパク食べられます♪今回はプチトマトで作りました☆

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ディクレアさん
ディクレアさん @cook_40067407
2012/07/10 06:17に公開
ディクレア土鍋で作るお料理レシピをご紹介します。Declare(ディクレア)IH土鍋は「機能もデザインも進化した」新しいスタイルの土鍋です。洗練されたデザインと質感。さらに、手早くほっこりと美味しい料理が作れることが特徴です。ガス火・IHの「両用」熱源混合使用が可能です。現代のライフスタイルにあわせて、冬だけでなく一年中、和でも洋でも、おもてなしにも、どんなシーンでも幅広く使える土鍋です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19337804
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