表示時間より1分短くパスタを茹でる。お玉2杯分程度の茹で汁をとっておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、ベーコンとしめじを炒める。

フライパンにカットトマト缶、茹で汁、酒を加えて煮立たせる。刻んだルーとチーズを加えて全体に混ぜ合わせる。

茹で上がったパスタをフライパンに入れて合わせ、しょうゆ、塩、こしょうで味を整える。皿に盛り、パセリをふる。