フライパンでにんにくスライスをいため、鮭の切り身は2つに切って両面焼き付ける。おろししょうが、唐辛子、も加え、酒をふる。

土鍋に白菜適宜切って敷き詰め、①を汁ごといれ、水1.5カップ、スープの素、しょうゆ、砂糖を加え白菜が柔らかくなるまで煮る

春雨を半分に切ってもどさずにいれ、しんなりしたら、最後にごま油を回しいれる。