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ヘルシー！豆腐で明太クリームコロッケ
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ヘルシー！豆腐で明太クリームコロッケ-レシピのメイン写真

ヘルシー！豆腐で明太クリームコロッケ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

明太子のピリリッが豆腐クリームにぴったり♪揚げずに少量の油で焼いてるのでとってもヘルシーです☆

このレシピの生い立ち
レシピID :17773744 ヘルシー！豆腐でかにかまクリームコロッケのバリエーションを考えてみました。

明太子のピリリッが豆腐クリームにぴったり♪揚げずに少量の油で焼いてるのでとってもヘルシーです☆

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ヘルシー！豆腐で明太クリームコロッケ

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エレクトリックケトル @cook_40037726

明太子のピリリッが豆腐クリームにぴったり♪揚げずに少量の油で焼いてるのでとってもヘルシーです☆

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明太子のピリリッが豆腐クリームにぴったり♪揚げずに少量の油で焼いてるのでとってもヘルシーです☆

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材料

２人分
  • 絹こし豆腐 １５０ｇ
  • 明太子 ４０ｇ
  • しめじ ４０ｇ
  • マヨネーズ 大さじ１
  • コンソメ（粒状） 小さじ1/2
  • パン粉 適量
  • 油（揚げる用） 大さじ２
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り細かくカット。明太子は薄皮をはがしておく。

  2. 2

    フライパンでしめじを炒め、豆腐とコンソメを入れ泡立て器で滑らかになるようよく混ぜる。

    • ヘルシー！豆腐で明太クリームコロッケ作り方2写真
  3. 3

    ２に明太子、マヨネーズも加え混ぜ合わせる。

    • ヘルシー！豆腐で明太クリームコロッケ作り方3写真
  4. 4

    ボールにパン粉を用意。そこに３をスプーンですくい入れ全体にパン粉をまぶしたら形を整える。

  5. 5

    フライパンに油を入れ４を入れ両面を狐色に焼けば出来上がり♪

    • ヘルシー！豆腐で明太クリームコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

やわらかく焼きにくいです。形を整えたらフライパンに入れ、片面をよく焼いてから返してください。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2011/06/16 01:06に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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