フィリピン★厚揚げと焼き豚のピリ辛ポン酢
Hoink @cook_40043459
手近なものでできるフィリピン料理です。
暑い日の夕方はこれとビールがあれば最高‼
このレシピの生い立ち
フィリピンのおつまみの定番「トクワッ・バボイ」(Tokwa't Baboy）です。揚げた豆腐と豚バラの炭火焼きBBQをグリーンチリの入った甘酸っぱいタレで和えますが、手近な材料で作りやすくしてみました。油断するとひとりでペロリです。
フィリピン★厚揚げと焼き豚のピリ辛ポン酢
手近なものでできるフィリピン料理です。
暑い日の夕方はこれとビールがあれば最高‼
このレシピの生い立ち
フィリピンのおつまみの定番「トクワッ・バボイ」(Tokwa't Baboy）です。揚げた豆腐と豚バラの炭火焼きBBQをグリーンチリの入った甘酸っぱいタレで和えますが、手近な材料で作りやすくしてみました。油断するとひとりでペロリです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、オーブントースターか油をひかないフライパンで表面をカリッと焼いて食べやすい大きさに切る。
-
- 2
焼き豚は厚揚げより少し小さめに切り、一緒に皿に盛りつける。
- 3
＊を混ぜてタレを作る。調味料、唐辛子は味をみながらお好みに調整してください。
-
- 4
厚揚げの表面の歯触りも美味しさのひとつなので、タレは食べる直前にかけます。
-
- 5
クックパッドニュースに掲載して戴きました。https://news.cookpad.com/articles/32410
-
コツ・ポイント
＊ポン酢しょうゆがなければ、醤油と酢を合わせて砂糖と薬味を加えてもOKです。
＊砂糖の量はお好みで。甘酸っぱくてちょっとピリッ！が美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19344332
