ほうれん草は茹でて水にさらし、しっかり絞って4cmくらいに切っておく。

切り干し大根は軽く水洗いし、水を張ったボウルで10分ほど戻す。

戻った切り干し大根はよく絞って水気を切り、かたまりのまま4cmくらいに切る。

１と３をボウルで合わせ、☆の調味料を加え和える。味は好みで調整。

いりごまをひとつかみくらい入れ(好みで多くてOK)、ごま油をたらし、さっくり混ぜて味を見て完成！

冷蔵庫で少し冷やしたほうが美味しいかも。