作り方
- 1
ボウルに、卵、オイスターソース、ガラスープの素、ごま、ねぎ、天かすをしっかり混ぜ合わす。
- 2
タレと混ぜ合わせた納豆、冷やご飯を加え、全体をほぐすように混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに多めのごま油を熱し、②の生地を流し入れ、蓋して両面蒸し焼きにし、火が通ったら縁から醤油を回し入れる。
- 4
お皿に移したら、かつお節をかけ、更に醤油を数滴たらせば完成!!
コツ・ポイント
ごまはたっぷりめでプチプチ感を出す方が美味しいです☆
私は全量を一気に流し入れましたが、ひっくり返すのが大変なので、半量ずつ焼いた方が
しっかり焼けていいと思います!!
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