紫キャベツのグラタン
じゅんこです @cook_40035715
紫キャベツの色鮮やかなグラタン。
キャベツの甘みとひき肉・ホワイトソースがバツグンです。
このレシピの生い立ち
キレイな色のキャベツ。この色を生かした料理を！！
紫キャベツのグラタン
紫キャベツの色鮮やかなグラタン。
キャベツの甘みとひき肉・ホワイトソースがバツグンです。
このレシピの生い立ち
キレイな色のキャベツ。この色を生かした料理を！！
作り方
- 1
ホワイトソースをつくっておきます。
- 2
紫キャベツは細切りにしておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツが少ししんなりするまで炒め、塩・こしょうで味を整えます。
- 4
耐熱皿にひき肉をのせ、上から塩・こしょうをします。
-
- 5
４．の上に３．の炒めたキャベツをのせ、その上にホワイトソースをかけます。
-
- 6
５．にお好みの量、チーズをかけ、２００度で２０分程度焼き上げます。
-
コツ・ポイント
キャベツの食感を楽しむ為、色の退色を避ける為に、炒めるのは少ししんなりとする程度にしてください。
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