ルー不要！野菜たっぷり鮭の豆乳シチュー
andhorse @cook_40040420
生のジャガイモをすりおろして加え、とろみづけ。ルーやホワイトソースが不要でスグ作れます。
このレシピの生い立ち
イオン系スーパー、マックスバリュ配布のレシピを参考にアレンジしました。
ルー不要！野菜たっぷり鮭の豆乳シチュー
生のジャガイモをすりおろして加え、とろみづけ。ルーやホワイトソースが不要でスグ作れます。
このレシピの生い立ち
イオン系スーパー、マックスバリュ配布のレシピを参考にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でておく。じゃがいもは皮をむいて水にさらさずすりおろす。他の野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
鮭は皮と骨を除いて、食べやすい大きさに切る。酒をふっておく。
- 3
鍋または大きい(深い）フライパンで玉葱と人参を軽く炒める。水とコンソメを加えて沸騰したら鮭を加える。
- 4
だいたい火が通ったら、豆乳を加える。沸騰したら火を弱めて、すりおろしたジャガイモを加える。
- 5
ゆでたほうれん草と塩を加え、とろみがつくまで木べらで混ぜる。
コツ・ポイント
ジャガイモはとろみづけに使っているので水にさらさないこと。すりおろしきれなかったジャガイモの切れ端は具材として中に入れてOKです。アレンジとして他の野菜を使うなら、きのこやブロッコリー、アスパラガスなどが合うと思います。
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