小鍋にカラメル用の砂糖と水を入れ　中火にかけ時々ゆすりながら　煮詰める。
少し黄色くなったところで火を止める。

ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れよく練る。その中に①を大さじ３（好みで２）入れてさっと混ぜる。

②にふるった粉をいれ　へらでサクサク混ぜる。捏ねないでぽろぽろになったらひとまとめにする。

オーブンを１８０度に温め始め、天板にオーブンシートを敷く。

③を一口大にちぎりながら丸め指でつぶして平べったくして天板に並べる。

予熱済みのオーブンで２０分ほど焼く。

甘めのクッキーなので　ブラックコーヒーがお薦め～♡

カラメルは市販のものでも　タブレットを割ってもOK。

生地が扱いにくかったら　冷蔵庫で少し休ませてね。私はむりやり丸めるけど^^;