さつま芋のペースト保存用

Name: さつま芋のペースト保存用
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋（蒸して皮をむいた状態） 正味700ｇ; 砂糖（芋の重量の20%） 140ｇ

ケーキの生地やモンブラン風に絞ったりするのに便利です。市販品の砂糖は10％だそうですが20％にしています。写真変更予定
このレシピの生い立ち
お料理教室で「さつま芋ペースト」を使って美味しかったのですが購入は1キロ単位だと聞き、それなら作ろうと思い立ちました。

材料

さつま芋自体の甘味によって砂糖の量は多少変動してもいいですし、ケーキ生地やモンブラン風に絞るときにまた加減してもいいと思います。分量は作りやすい量でお試し下さい。我が家のさつま芋は大きくてその一部を使用しました。

ゆうりママ @cook_40030423

2009/11/25 12:02に公開

2022年に難病を患い、自宅生活を過ごしながら家事を助けてくれる夫と非常勤勤務の私の２人暮らしです。【2026年の目標】 ☆伝筆を楽しむ　☆物の価値を見極め処分を心がける　☆山ウォーキングを続ける　自分の機嫌は自分で取る☆つくれぽに対するお返しれぽはお気遣いなく♡

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