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ヘルシー♪コールスロー(風)ドレッシング
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ヘルシー♪コールスロー(風)ドレッシング-レシピのメイン写真

ヘルシー♪コールスロー(風)ドレッシング

もも山 もも。
もも山 もも。 @cook_40039528

少ない材料でコールスロー(風)ドレッシングを作りました。
難しいことは何もなし!
ノンオイルなのでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
NHK今日の料理のテキストに載っていた「無調整豆乳+酢」のマヨネーズ風ソースをアレンジしました。
コールスロードレッシングの酸味と甘みをすし酢で一度に。

少ない材料でコールスロー(風)ドレッシングを作りました。
難しいことは何もなし!
ノンオイルなのでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
NHK今日の料理のテキストに載っていた「無調整豆乳+酢」のマヨネーズ風ソースをアレンジしました。
コールスロードレッシングの酸味と甘みをすし酢で一度に。

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ヘルシー♪コールスロー(風)ドレッシング

もも山 もも。
もも山 もも。 @cook_40039528

少ない材料でコールスロー(風)ドレッシングを作りました。
難しいことは何もなし!
ノンオイルなのでとってもヘルシー♪
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NHK今日の料理のテキストに載っていた「無調整豆乳+酢」のマヨネーズ風ソースをアレンジしました。
コールスロードレッシングの酸味と甘みをすし酢で一度に。

少ない材料でコールスロー(風)ドレッシングを作りました。
難しいことは何もなし!
ノンオイルなのでとってもヘルシー♪
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コールスロードレッシングの酸味と甘みをすし酢で一度に。

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材料

作りやすい分量。
  • 調整豆乳 1/2カップ
  • すし酢 25cc
  • はちみつ 小 1/2
  • 塩・コショウ 各 少々
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作り方

  1. 1

    豆乳とすし酢を混ぜる。

  2. 2

    コーヒーフィルターで漉す。
    時々静かに混ぜる。
    側面についたソースもゴムベラなどでかき集めつつ・・・。

  3. 3

    いいとろみになったところで器にうつし、はちみつを混ぜて塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

適当アレンジで「調整豆乳+すし酢」で試してみたらとろみがつかない!
「調整豆乳」と「酢」の両方をアレンジしたためとろみパワー不足らしい・・・ので裏技で強制的にとろみづけ(笑)

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もも山 もも。
もも山 もも。 @cook_40039528
2009/11/26 07:38に公開
父・母・娘・息子。今はお弁当作りに四苦八苦しています。
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このレシピのキーワード

コールスロー はちみつ 調整豆乳

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