絶品！エビと卵のチリソース炒め☆

絶品！エビと卵のチリソース炒め☆-レシピのメイン写真

絶品！エビと卵のチリソース炒め☆

たくとも2006 @cook_40161332

ふんわり卵とぷりぷり食感のエビチリソースが絡んでおいしいです！

このレシピの生い立ち
お店で食べたえびチリのふんわりマイルドな味が忘れられなくて、作りました。

ふんわり卵とぷりぷり食感のエビチリソースが絡んでおいしいです！

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たくとも2006 @cook_40161332

ふんわり卵とぷりぷり食感のエビチリソースが絡んでおいしいです！

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材料

2人分

エビ 10尾
長ネギ 10センチ
卵 2個
○酒大1
○塩コショウ適宜
○ごま油小1
○片栗粉適宜
◎水 1/2カップ
◎鶏がらスープの素小1
◎砂糖大1
◎ケチャップ大3
◎酢小2
◎醤油小1/2
◎塩小1/2
◎オイスターソース小1/2
豆板醤小1
にんにく(チューブ) 0.5センチ程度
しょうが(チューブ) 0.5センチ程度

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作り方

1

エビは殻をむいて○を揉みこんでおく。長ネギはみじん切りにする。
2

◎の調味料を混ぜ合わせておく
3

フライパンに油をしき、豆板醤、エビ、にんにく、しょうが、長ネギをいれ、エビの色が変わるまで炒める
4

３に２の調味料を入れ、沸騰させる
5

ボウルに卵を溶いて塩コショウ少々をふる。４の沸騰しているところに卵を流し入れ、大きく混ぜて、半熟のところで火を止める

コツ・ポイント

行程２まで準備しておけば、卵も調味料もエビも一気に炒めるので楽チンです☆

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たくとも2006

たくとも2006 @cook_40161332

2009/12/01 11:18に公開

料理上手になりたいです☆

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このレシピのキーワード

炒めものエビ片栗粉にんにく卵酒ケチャップしょうが長ネギ

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