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おいしい♪福神漬け
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おいしい♪福神漬け-レシピのメイン写真

おいしい♪福神漬け

チョコホリックカフェ
チョコホリックカフェ @cook_40022540

寒い冬は 根菜を食べて体をあたためよう。
パリパリポリポリたくさん食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
手作りなら 安心して食べれるから

寒い冬は 根菜を食べて体をあたためよう。
パリパリポリポリたくさん食べれちゃいます。
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寒い冬は 根菜を食べて体をあたためよう。
パリパリポリポリたくさん食べれちゃいます。
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材料

4人分
  • 大根 100g
  • レンコン 20g
  • 人参 20g
  • きゅうり 70g
  • しょうが 1g
  • 白ごま 2g
  • ☆醤油 15g
  • ☆砂糖 7g
  • ☆みりん 5g
  • 塩 1g
  • 酢 10g
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作り方

  1. 1

    大根、レンコン、人参は いちょう切り きゅうりは輪切り
    レンコンは 酢水につけておく。

  2. 2

    ①を沸騰したお湯でさっとゆでる。
    ざるにあけた野菜たちに 塩をふっておく 

  3. 3

    ☆と 千切りしたしょうがを鍋に入れて 火にかけ 軽く 沸騰させる。 粗熱が取れたらゴマと酢を加えておく。

  4. 4

    ②の水分をふき取ってから ③に漬け込む。 1日漬け込んだら できあがり

コツ・ポイント

野菜をゆでるときは ほんと さっとでいいです。 じゃないと ぱりぱりじゃなくなるので

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チョコホリックカフェ
チョコホリックカフェ @cook_40022540
2009/12/01 11:13に公開
赤い色の雑貨が好き。アウトドア大好き一家。ボウル一つで混ぜるだけの焼きっぱなしケーキがめんどくさくなくて好きだ。                       お子様でも簡単に作れるよう ボウル1つ、計量は、はかりオンリーレシピを製作中。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん れんこん キュウリ しょうが

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