カリッと春巻き
マークエージェンシー @cook_40068475
塩麹でさっぱり、チリソースでピリッと、ピーナツ油でカリッと！！夏にぴったりの春巻きです！
このレシピの生い立ち
一般的なチリソースは乾燥唐辛子を使用している事が多いため辛みが後をひきますが、弊社のスイートタイチリソースは生の唐辛子を使用しています。名前の通り甘く、少し辛みもあるけど、辛いの苦手な人にもおいしく食べて頂けます。
カリッと春巻き
塩麹でさっぱり、チリソースでピリッと、ピーナツ油でカリッと！！夏にぴったりの春巻きです！
このレシピの生い立ち
一般的なチリソースは乾燥唐辛子を使用している事が多いため辛みが後をひきますが、弊社のスイートタイチリソースは生の唐辛子を使用しています。名前の通り甘く、少し辛みもあるけど、辛いの苦手な人にもおいしく食べて頂けます。
作り方
- 1
ひき肉に塩麹を揉みこみ、少し時間をおく。（１０分とかでもいいのかな？私は出掛ける前にしたので１時間くらい置きました）
- 2
玉ねぎとひき肉を炒める。
- 3
ざく切りしたレタス、炒めたひき肉とたまねぎをまぜる。
- 4
春巻きの皮にお好みの量をのせてピザ用チーズをぱらぱらかけ、巻く。
- 5
熱したピーナツ油で揚げ、ペーパータオルなどで油をきる。
- 6
皿にレタスを敷き、スイートタイチリソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
私は欲張って１つの春巻きに具をたくさん入れてしまって、揚げる時にチーズが流れ出たりしてしまったので、あまり具を入れすぎないようにしたほうがいいと思います・・・（常識かもしれませんが）
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