切り昆布はさっと洗ってザルにあげます。キッチンバサミでチョキチョキ食べ易く切ります。野菜と豚肉も切ります。

深さのあるテフロン加工のフライパンで豚肉を炒めたら、昆布、かぼちゃ以外の野菜を炒めます。

煮汁を２のフライパンに注ぎます。かぼちゃを、昆布の上に並べて、煮汁がかぼちゃの半分くらいになるように水を注ぎます。

中火から強火で、蓋を少しずらして煮ます。