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お豆腐揚げ団子♪
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お豆腐揚げ団子♪-レシピのメイン写真

お豆腐揚げ団子♪

toshimasu
toshimasu @cook_40018832

揚げたては、カリッ♪ジュワッ♪トロリ♪で最高♪冷めたら30秒チンして出来立て復活！粉と豆腐は1:1で覚えやすい☆
このレシピの生い立ち
普段作っている豆腐団子で餡を包み揚げてみました

揚げたては、カリッ♪ジュワッ♪トロリ♪で最高♪冷めたら30秒チンして出来立て復活！粉と豆腐は1:1で覚えやすい☆
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お豆腐揚げ団子♪

toshimasu
toshimasu @cook_40018832

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普段作っている豆腐団子で餡を包み揚げてみました

揚げたては、カリッ♪ジュワッ♪トロリ♪で最高♪冷めたら30秒チンして出来立て復活！粉と豆腐は1:1で覚えやすい☆
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材料

  • 団子粉 220g
  • 絹豆腐 220g
  • 餡子 180g
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作り方

  1. 1

    ボールに団子粉と、軽く水切りした豆腐を入れ、まとまるまで手で捏ねて16等分け、餡子を小匙1位ずつ包んで丸める

  2. 2

    低温の油(160度位)でゆっくり揚げて、まあるく膨らんだら温度を上げて(180度位)、周りがカリッとしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで、召し上がる時にほんの少しお塩をつけるとまた美味しい♪他にはキナコ、スリゴマ等、色々アレンジ出来ます(~~)

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toshimasu
toshimasu @cook_40018832
2009/11/22 11:33に公開
2017年、お腹に赤ちゃんを授かってから早い♪簡単♪美味しい♪だけではなく、改めて栄養バランスも考えるようになりました✨
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このレシピのキーワード

おだんご 絹ごし豆腐 だんご粉 あずきあん

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