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メープルシロップ使用　基本の食パン
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メープルシロップ使用　基本の食パン-レシピのメイン写真

メープルシロップ使用　基本の食パン

美味しいもの研究家
美味しいもの研究家 @cook_40039480

ホームベーカリーレシピ
砂糖をメープルシロップに置き換えて、しっとり・もっちり、風味豊かな仕上がりに。

このレシピの生い立ち
ホームベーカリー・パナソニックSD-BMS101を使ったレシピ

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砂糖をメープルシロップに置き換えて、しっとり・もっちり、風味豊かな仕上がりに。

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メープルシロップ使用　基本の食パン

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美味しいもの研究家 @cook_40039480

ホームベーカリーレシピ
砂糖をメープルシロップに置き換えて、しっとり・もっちり、風味豊かな仕上がりに。

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材料

一斤　総カロリー940キロカロリー
  • 強力粉 250g
  • カナダ産メープルシロップ(上質ほど良い) 15g
  • スキムミルク 6g
  • バター 5g
  • 海塩 3g
  • 水 180g
  • 白神こだま酵母ドライ(自動投入) 3g
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作り方

  1. 1

    全ての材料を入れる。

  2. 2

    焼き上がると、パンケースから取り出し、クーラーで粗熱を取る。

コツ・ポイント

砂糖をメープルシロップに置き換える事で、ふんわり・しっとり触感に仕上がります。
焼き上がり後の香り・触感が全然違います。
メープルシロップは、出来るだけ上質な物を使って下さい。

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美味しいもの研究家
美味しいもの研究家 @cook_40039480
2009/11/30 12:56に公開
一般的な食材で、美味しく、ヘルシーに仕上がる事がモットーです。自信レシピを中心に、随時更新・掲載してゆきます。
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉 メープルシロップ

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