作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、水につけ、しばらくしたらザルにあげ水気を切っておく
- 2
殻と尻尾を剥き、腹わた・背わたを取ったえびに片栗粉（分量外）をまぶし揉む。
汚れが出てくるので水で綺麗に洗い流す - 3
少し塩を入れたお湯に②のえびをいれボイルする。
茹で上がったらザルにあげて冷ます - 4
アボカドを半分に割り種を取って皮を剥き、５ミリ位の厚さに切る
- 5
お皿に玉ねぎ・アボカド・えびの順でのせ冷蔵庫で冷やす
- 6
食べる時にマヨネーズとわさび醤油を付けて食べてください
コツ・ポイント
えびの下処理はテレビでやってたものです
えびをボイルする時は硬くなるので茹で過ぎないようにして下さい！！
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