豚肉とキャベツのミルフィーユ巾着☆
キャベツと豚肉を巻き巻きして、油揚げの中に入れちゃいました。ボリュームたっぷりでお腹いっぱい☆
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉のミルフィールをおかずとしてボリュームいっぱいに食べたい！ちょっと和風で食べたい！
「キャベツと豚肉をまいたものをおいなりさんみたいにあげの中にいれたらどうなるんだろう？」とちょっと実験で作ってみました。
豚肉とキャベツのミルフィーユ巾着☆
キャベツと豚肉を巻き巻きして、油揚げの中に入れちゃいました。ボリュームたっぷりでお腹いっぱい☆
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉のミルフィールをおかずとしてボリュームいっぱいに食べたい！ちょっと和風で食べたい！
「キャベツと豚肉をまいたものをおいなりさんみたいにあげの中にいれたらどうなるんだろう？」とちょっと実験で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分に切り、中を開きます。熱湯をかけて油抜きをします。
-
- 2
キャベツを電子レンジで２分くらいあたため、やわらかくします。
- 3
キャベツを油揚げの横幅（３分の１～４分の１くらい）に切ります。キッチンペーパーなどで軽く水気を拭きます。
- 4
キャベツ、豚肉、塩コショウ、半分に切ったチーズの順に重ねていきます。
-
- 5
重ねたらクルクルと巻いていきます。
-
- 6
巻いたら、巻き終わりが奥になるように油揚げの中に入れていきます。
-
- 7
フライパンに油をひき、５を並べて中火で焼きます。温まってきたら、おたま１杯分のお水をいれ、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 8
水分がなくなったら、中火で両面に焼き色を付け、☆をいれ、絡めるようにして味付けをします。
- 9
水分がなくなったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
キャベツと豚肉を巻いたものを油揚げに入れるときは、巻き終わりを奥に！油揚げの中に巻き終わりが入るように！！そうしたらはみ出さず綺麗にできますよ☆
今回は照り焼きっぽく焼いてみましたが、蒸してもよし、味付け変えてもよし、アレンジ可能です♪
つくれぽ
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