☆ヘルシー豆乳クリーム（お菓子用硬め）☆
なかじらぶりー @cook_40038476
豆乳で作ったお菓子用のクリームです。
ロールケーキ用に少し硬めに作りました。
濃厚でヘルシーなクリームです♪
このレシピの生い立ち
ベジロールケーキを作るため、ケーキで使うクリームを野菜で出来ている豆乳を使い、クリームに仕上げてみました。
濃厚でとってもヘルシーなクリームです。
☆ヘルシー豆乳クリーム（お菓子用硬め）☆
豆乳で作ったお菓子用のクリームです。
ロールケーキ用に少し硬めに作りました。
濃厚でヘルシーなクリームです♪
このレシピの生い立ち
ベジロールケーキを作るため、ケーキで使うクリームを野菜で出来ている豆乳を使い、クリームに仕上げてみました。
濃厚でとってもヘルシーなクリームです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量し、用意しておきます。
豆乳と生クリームは一緒にしておきます。 -
- 2
鍋にコーンスターチ、砂糖を入れ、生クリーム＆豆乳のミックスを少しずつ入れていきます。ダマにならないように注意してください
-
- 3
水分量を全て入れきったら、３分強ホイッパーで混ぜ続けます。焦げないように気をつけてください。弱火でしたほうがいいですね。
-
- 4
このような硬さになったら完成です。
-
コツ・ポイント
焦げやすいので、弱火で作るといいと思います。
煮詰めないとなかなかとろみが出ませんでした。少しだけ、途中でコーンスターチを加えています。（ダマに注意です）そのときのクリームの用途に応じて、硬さを調節してくださいね。
つくれぽ
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