くるみクランベリーのチーズパウンド
Oishiキッチン♡ @cook_40037162
水切りヨーグルトを入れてチーズパウンドの生地に、ラムに漬けたクランベリーを中に混ぜ、トッピングにもくるみと一緒に！
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトとストックしてあるベリーとナッツでケーキを作りたかった・・・
2013.5.6 トップ画像変更＆工程写真追加・分量、工程見直しました。膨らみ・食感を考慮し共立てから別立てに変更しました。
印刷して下さってた方、すみません。
くるみクランベリーのチーズパウンド
水切りヨーグルトを入れてチーズパウンドの生地に、ラムに漬けたクランベリーを中に混ぜ、トッピングにもくるみと一緒に！
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトとストックしてあるベリーとナッツでケーキを作りたかった・・・
2013.5.6 トップ画像変更＆工程写真追加・分量、工程見直しました。膨らみ・食感を考慮し共立てから別立てに変更しました。
印刷して下さってた方、すみません。
アプリでひらく作り方
- 1
卵もバターも温室に戻しておく。☆は併せてふるっておき、★は一緒に漬けておく。卵白に砂糖の内の15gを入れメレンゲを作る。
-
- 2
バターを柔らかくし砂糖とすり混ぜ、卵黄も入れて混ぜる。水切りヨーグルトも加えてよく混ぜる。
-
- 3
工程2のボールにメレンゲ・☆の粉類を順番に半量ずつさっくりと混ぜる。これを2度繰り返す。※練らないで下さい。
-
- 4
最後に★も入れさっくりと混ぜる。
-
- 5
170℃で40分焼く。冷めたらラム酒(分量外)を刷毛で塗って、ラップに包んで保存。チーズ生地なので、冷やして食べても！
-
コツ・ポイント
水切りヨーグルトではなく、普通のクリームチーズだともっと濃厚になると思います。
水切りヨーグルトは軽く、食べやすいと思いますが、お好みで☆
トッピングはくるみを使いましたが、アーモンドや色が対照的できれいなピスタチオも！
つくれぽ
オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません！日本食材を買うのに車で2時間走ります。小学生2人の絶賛育児中！！ウチで使ってるお皿たち↓http://www.tounomori.jp/Youtubeやってます。https://www.youtube.com/c/ONIGIRIKITCHEN
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