バジルペースト

Name: バジルペースト
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: バジルの葉 ５０ｇ; 松の実 ７０ｇ; にんにく １片; 粉チーズ ３０ｇ; オリーブ油 ２００ｃｃ; 塩 小1/2くらい

パスタはもちろん、肉料理、魚料理、野菜料理、何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
以前働いていたパスタ屋で普段は出来たものを使っていましたが社長宅で大量のバジルが採れると作っていたペーストです。

材料

作りやすい分量

特にありませんとにかく混ぜるだけ。
保存するときは容器に詰めたらオリーブ油で表面を蓋します。
冷凍も出来るので沢山作ったら小分けにして保存しておくといいですよ。

ととろの館 @cook_40019873

2010/10/17 12:48に公開

元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227

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