卵２個をボールに入れ軽くときほぐしておく。

にらを３㎝に切り、キムチは荒みじん切りにして、１に入れ混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を引き、卵焼きを作るように火を入れ、７割程固まったらフライパン全体に広げ、両面焼き色をつけて出来上がり

お好みで、お酢をつけて召し上がれ。