おからと砂糖を混ぜる。

①に、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。

卵2個を秤の上に置いた計量カップに入れて混ぜ、そこに牛乳を入れて合わせて130gになるようにする。

③を②に入れて、まとまるまでよく混ぜる。

まとまったら、厚さ1センチ程度に伸ばし、型で抜く。

170度の油で、色づくまで揚げて、できあがり。