冷製　☆アボカドパスタ☆

Mow*Mow
Mow*Mow @cook_40123737

アボカドをペーストにして和える、和風冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
冷製パスタが食べたくて、たまたま冷蔵庫にあったアボカドを使ってみました。

冷製　☆アボカドパスタ☆

みーんなーんみーん's cooksnap of when they made 冷製　☆アボカドパスタ☆.
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アボカドをペーストにして和える、和風冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
冷製パスタが食べたくて、たまたま冷蔵庫にあったアボカドを使ってみました。
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材料

２人分
  1. スパゲッティ 400ｇ
  2. ゆでる時に使う塩 適量
  3. ★アボカド 1個
  4. ★にんにく醤油 大匙１～２
  5. ★わさび(チューブ) １～２ｃｍ
  6. ★マヨネーズ 大匙１
  7. 舞茸 １パック～
  8. 塩コショウ お好みで
  9. エクストラバージンオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。

    ゆで具合は、袋に書いてある通りor若干短く。

    ゆであがったら、冷水で洗い、よく水を切ってボウルに。

  2. 2

    ビニール袋に、★の材料を入れ、よくつぶす。
    ※調味料は全量一気に入れず、味見しながら追加してください。

  3. 3

  4. 4

    舞茸をオリーブオイルで炒め、塩コショウ。

  5. 5

    ここに先ほど用意したアボカド、オリーブオイルを入れよく和える。

    完成です。

コツ・ポイント

今回は舞茸で作りましたが、他のきのこや野菜でもOKです。

また、熱いままがいい場合、ゆであがったらオリーブオイルをからめ、
舞茸、アボカドを和えて頂いてください。
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３児の母です。 “食が細かった”子供たちも大きくなり「食べさせなきゃ」という義務感から解放されました。ボリュームメニューやダイエットメニュー、すぐできる系のレシピを主に参考にさせて頂いています。不器用ですがパン作りに燃えています（笑） instagram→ gd_t
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